中高考即将来临，对于很多家长来说，较为关心的就是孩子的饮食了，一旦吃错东西，对于考场的考生来说就很容易影响考试发挥，因此考试期间需要重视饮食问题，那么高考期间饮食需要注意什么?高考吃什么好呢?
高考饮食讲求几个原则：营养均衡、能量充足，清淡、易消化，同时**食物干净卫生及注重色香味俱全。
高考饮食需要注意什么?
高考是很重要的一次考试，因此很多人都很关注，关于高考饮食，主要就是把握安全，不要因为饮食不当引起任何不适。保持思维能力，让大脑长时间**率地工作。**夜间睡眠良好，第二天充分**精力。既然知道目标，也就能够知道考试饮食的原则所在。
*先，要注意饮食卫生，避免任何形式的食物中毒。*好父母亲自选购食物，为孩子制作3餐。食物的做法，要按照孩子的体质而定。如果孩子脾胃虚弱怕冷，就要少吃冷饮和凉菜;如果孩子消化不好，就不要给他吃油腻煎炸;如果孩子容易上*，就要吃得清淡一些。凡是有可能发生过敏的食物，或者引起胃肠不适的食物，都应当非常慎重。
其次，就是要供应能够稳定血糖，B族维生素含量又高的食物。食物不要**精白细软，因为这样的食物血糖波动太大，不利于长时间的脑力活动。配合 一些粗粮、豆制品、蛋类、奶类和少量肉类，可以提供大量的B族维生素，它们是考生**思维所必需的因素;同时，这样还能延缓血糖反应，让大脑在三小时内有持续的能量供应。
*后，为了****的复习和良好的睡眠，晚餐吃七八成饱即可，多吃蔬菜和豆制品，肉类不过多，烹调不油腻，以便餐后不会昏昏欲睡，夜间不至于影响睡眠。
高考吃什么好?
早餐
关于早餐，如果考生平时不喝牛奶或豆浆，那么*好不要喝，因为那样有可能会引起肠胃不适，影响考试。豆浆和牛奶要喝温热的，且不要往里面加糖等甜的调味剂，否则容易引起胀肚等不适症状。
有的考生喜欢早上起来喝一杯咖啡，这是不可取的，因为咖啡易引起心慌和尿频。考生也可以在早餐的时候喝一杯鲜榨的果汁，但也不宜放糖。不要吃油炸的和奶油蛋糕一类的食品。
早餐不能吃得过咸。需要特别提醒的是：学生上午听课要用脑子，而脑细胞**的热量来源就是葡萄糖，主食中富含的碳水化合物分解后可直接提供充足的葡萄糖。但主食也不能吃得过多，一餐以50～100克为宜。
早餐方案
方案1：杂粮粥(米+豆类品)、菜肉包子、鸡蛋、牛奶或豆浆、苹果。
方案2：鸡蛋挂面(鸡蛋、面条、青菜)、酸奶、苹果。
方案3：炒米粉(米粉、瘦肉、豆芽)、牛奶或豆浆、香蕉。
方案4：豆沙包或鲜肉小包、小米粥或玉米粥、鸡蛋、牛奶、香蕉或菠萝。
方案5：全麦面包片、鸡蛋、牛奶、番茄。
午餐
午餐的原则是提供足够的热量和营养素，多摄入肉类、鸡蛋、豆腐等食品，能为午后学习及考试活动提供能量及营养储备，同时要防止暴饮暴食，以免加重肠胃负担，对健康不利，吃得过饱可使大脑灵敏度降低，影响复习或者考试发挥。
午餐要吃得比平时少一些，大概七八分饱就可以了，否则容易肚子胀。如果考生食欲不好，可在饭前喝一小碗鲜鸡汤、鲜鱼汤或去油的骨头汤等，可以刺激胃液分泌，增加食欲。另外，用餐一小时后可以喝一瓶酸奶，帮助促进消化。
晚餐
晚餐也很关键，晚餐不必过于奢华丰盛，但可以多有几种菜或小吃品种，而且应该多增加些肉蛋类食品。家长应注意饮食的色、香、味、形搭配，同时配以开胃菜，以引起考生食欲。
另外，睡前*好洗个澡，喝一杯温牛奶或一小碗稠小米粥。这样有利于睡眠，能提高睡眠质量。
如果平日饮食平淡，考试期间突然做很多不一样的食品，在无形中会加大考生的压力。家人只需考虑在食物多样化方面适当改善即可，不要引入平日没有吃过的很多新食物。因为平日没吃过，还可能存在过敏、不耐受、胃肠不适等问题。
家长不必花样百出地为孩子调整饮食。健康熟悉的食物*利于放松考生心情。同时，食物摄入量要比平时适当地减少，以七成饱为宜。因为考生在紧张疲劳时，胃肠的排空能力较平时弱。少食、多餐有助于减轻紧张与疲劳，也有助于减轻胃肠的压力。
还有几天就高考了，考试前一天要把考试用品，如橡皮、直尺、2B专用涂卡笔、画图铅笔、中性笔两只四个芯、身份证、准考证、领队老师和班主任的电话、少量现金、清凉油(防暑)、卫生纸等必要的用品都准备好装到一个袋子里(*好是厚而透明的小塑料袋)，放到容易见到的地方。
